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正规的银河国际博彩·秦岭柞水薛家沟丨进入一户人家,巧遇村民做柿饼,采柿人快70岁了

阅读:338 作者:匿名 发布时间:2020-01-11 13:35:22

正规的银河国际博彩·秦岭柞水薛家沟丨进入一户人家,巧遇村民做柿饼,采柿人快70岁了

正规的银河国际博彩,秋去冬来万物休, 唯有柿树挂灯笼。徒步在季秋时节的秦岭南坡,在这些几无游客的小山村中,村民房前屋后的柿子很是喜人。遥望半山腰上有一户白墙黑瓦的人家,决定探访。

“有人嘛?老乡好!您家的柿子真多呀!”常年在秦岭腹地的村庄行走,已经逐渐学会了用最快的速度,和见到的每一户人家搭上话,并与这些淳朴的村民,建立起最初的信任。

进到院子里,两位女主人,年轻的一位正在用去皮刀手工削皮,年长的一位则正在一只只地把柿子绑起来。秋日暖阳下,这一幅场景温馨而祥和,人们劳动的身影总是这么美好。

寒冬腊月里,每一个入口的柿饼,都经历过这样的步骤:精心挑选、去掉表皮、绑好晾干、静待生霜。那些撕开或者切开的断面,最终呈现金黄半透明胶质状,柔软而甜美。

不过,在正式成为可以食用的果脯柿饼之前,这些刚刚绑扎起来的柿子,还需要在光照充足、空气流通、干净卫生的地方,等待着果肉皱缩、果顶下陷,并不断被双手来回翻动。

秦岭地区的柿饼,大多是被悬挂在屋檐下,或者专用的架子上面。等这一切准备妥当之后,剩下的就是最关键的一步:生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好。

主人一边向我们热情地介绍着柿饼制作的各个步骤,一边谴责个别人会在柿子生霜的环节作假,并告诉我们如何分辨和区别。虽然听不大懂,但却能够感受到主人言语中的真诚。

就在我们闲聊之际,抬头看院子中的一棵老柿树上,突然发现一个佝偻的身影,正在树上采摘柿子。详细打听,原来上面正是这一家的男主人,他正在利用一根特制的竹竿采摘。

把镜头拉近了看,却被树上人的模样吓到了,逆光中采柿人满头银发,花白胡须特别惹眼,询问后得知:老人家都快七十了,多少年来采柿子都是他的活,想帮他他不放心。

主人说,等再过一两个月柿饼好了,欢迎我们过来购买,绝对保证质量最佳,于是拍下了他家的门牌号:陕西商洛市柞水县西川乡老庵寺村110号,如今这里叫下梁镇小薛家沟。